성균관대역 맛집, 소 특수부위집![최고집 원조 수구레]

성대에서 놀다가 수구레가 맛있다는 추천을 받고 방문해 보았다.
그냥 저녁만 먹으러 간거였는데,

음식이 완전 술을 땡기는 음식....

메뉴는 산낙지 수구레, 원조수구레, 수구레모듬(전골 or 구이), 돌판모듬
이렇게 있다.

메뉴가 다양해서 고민이 되었는데,
친절하게 시진으로도 나와있어, 고르기 쉬웠다.

우리는 원조수구레볶음을 먹었다.
다음에 가면 전골도 먹어보고 싶다.

먼저 밑반찬으로 나온 샐러드와 백김치!
음식 나오기전애 샐러드를 야금야금 먹었다.
물도 일반 물이 아닌 보리차? 였다. 내가 좋아하는 물이다!

사실 수구레가 뭔지 몰랐는데(처음 들어봤다)
수구레는 소의 가죽 껍질과 쇠고기 사이의 아교질의 근육 및 지방을 떼어낸 특수부위라고 한다. 수구레는 쫄깃하게 씹히는 식감과 고소하고 담백한 맛이 일품이라고 한다.

그리도 처음 먹어 본다고 했더니 사장님? 알바생? 분이 먹는 방법을 설명도 해주셨다.

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짠! 엄청난 안주다.
소주를 안시키고 못배기겠더라...
그리고 금방 익어서 좋았다.

콩나물과 야채 그리고 수구레까지 한번에 양념에 푹 담가서 먹으면 된다고 하셨다.
시키는 대로 먹어보자.

계란찜을 시키려했는데, 그냥 서비스로 나온다고 하더라!
너무 좋다!
수구레에다가 계란찜 정말 찰떡 그자체!

그리고 마무리는 역시 볶음밥이다.
이거 너무 맛있어서 다 먹어 치웠다.
원래 배부르면 볶음밥 잘 못먹는데, 이건 다 해치웠다.

너무 배불러서 다 먹고 계속 걸은건 안비밀...

성공적인 맛집 탐방이었다.
성대에 또 술집을 한군데 찾았다!